Температура пламени может достигать 1300 °C. Газовый резак Kovea Cook Mate KT-1209 оборудован системой предварительного разогрева газа, что позволяет свободно вращать резак для комфортной работы, сохраняя при этом стабильный поток пламени. Газовый резак рассчитан для работы с высоким цанговым газовым баллоном Kovea KGF-0220, не подходит для работы с баллонами резьбового стандарта, так как не предусмотрена установка переходника.