При помощи поворотного устройства угол затачивания на этих двух слотах можно изменить на любой из 6-ти предустановленных (14, 16, 18, 20, 22 и 24 градуса). Благодаря этому вы сможете легко затачивать как бытовые, так и профессиональные ножи, не боясь испортить угол заточки.